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资源内容:跟宋宣学开小型餐厅,文件大小共:89.94M,详见下方内容截图与文件目录。
文件目录:
00.发刊词过来人手把手教你开餐厅.m4a
00.发刊词过来人手把手教你开餐厅.pdf
01启动资金:准备两倍的钱更稳妥.m4a
01启动资金:准备两倍的钱更稳妥.pdf
02人员班底:后厨主管比大厨更重要.m4a
02人员班底:后厨主管比大厨更重要.pdf
03菜品品类:大赛道+辨识度.m4a
03菜品品类:大赛道+辨识度.pdf
04门店选址:首选多样化客流汇集处.m4a
04门店选址:首选多样化客流汇集处.pdf
05门店装修:最能做出差异的是“整洁干净”.m4a
05门店装修:最能做出差异的是“整洁干净”.pdf
06菜单设计:设计产品结构就是设计效率.m4a
06菜单设计:设计产品结构就是设计效率.pdf
07门店服务:不用面面俱到,要放大优势.m4a
07门店服务:不用面面俱到,要放大优势.pdf
08外卖运营:集中力量卖主打产品.m4a
08外卖运营:集中力量卖主打产品.pdf
09.后厨管理:避免浪费比控制成本更重要.m4a
09.后厨管理:避免浪费比控制成本更重要.pdf
10.研发者手记:宋宣还告诉了我什么.m4a
10.研发者手记:宋宣还告诉了我什么.pdf
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