跟宋宣学开小型餐厅 网盘分享(89.94M)

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跟宋宣学开小型餐厅 网盘分享(89.94M)

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文件目录:

00.发刊词过来人手把手教你开餐厅.m4a

00.发刊词过来人手把手教你开餐厅.pdf

01启动资金:准备两倍的钱更稳妥.m4a

01启动资金:准备两倍的钱更稳妥.pdf

02人员班底:后厨主管比大厨更重要.m4a

02人员班底:后厨主管比大厨更重要.pdf

03菜品品类:大赛道+辨识度.m4a

03菜品品类:大赛道+辨识度.pdf

04门店选址:首选多样化客流汇集处.m4a

04门店选址:首选多样化客流汇集处.pdf

05门店装修:最能做出差异的是“整洁干净”.m4a

05门店装修:最能做出差异的是“整洁干净”.pdf

06菜单设计:设计产品结构就是设计效率.m4a

06菜单设计:设计产品结构就是设计效率.pdf

07门店服务:不用面面俱到,要放大优势.m4a

07门店服务:不用面面俱到,要放大优势.pdf

08外卖运营:集中力量卖主打产品.m4a

08外卖运营:集中力量卖主打产品.pdf

09.后厨管理:避免浪费比控制成本更重要.m4a

09.后厨管理:避免浪费比控制成本更重要.pdf

10.研发者手记:宋宣还告诉了我什么.m4a

10.研发者手记:宋宣还告诉了我什么.pdf

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